Pastırma Kayseri ilimizin meşhur lezzetidir. Hem yapılışındaki zahmet, hem de ortaya çıkan eserin oldukça faydalı oluşu, ayrıca hammaddesinin pahalı olması; pastırmanın fiyatının artmasına neden olmaktadır. Bu yazıda pastırmanın yapılışını ve tarifini bulabiliceksiniz. Ayrıca pastırma nasıl saklanır ve kullanılır bunu öğreneceksiniz. Pastırma oldukça zahmetli bir süreç…