Pastörize süt ya da pastörize edilmiş deyimini duymayan yoktur eminim. Çok kişi pastörize etmek veya edilmek kelimesinin anlamını ne yazık ki yanlış biliyor. Bazıları ise sadece sütün pastörize edildiğini düşünüyor. İşte bu yazımız pastörizasyon işlemi ile alakalı her soruya ışık tutuyor. 1864 yılında, Fransız bir…