Tavşan eti besin değeri yüksek gıda maddelerinden birisidir. 200 gram tavşan etinde ortamama 30-35 gram protein bulunmaktadır. Tavşan etinin içerisinde proteinden başka fosfor, demir ve bakır gini madensel tuzlar vardır. A ve D vitaminiyle B vitamini bileşikleri vardır. Karaciğer demir ve bakır mineralleri, A ve D…